葡萄是我國傳統(tǒng)的水果之一。葡萄又叫草龍珠、蒲桃等，為葡萄科植物。李時珍在《本草綱目》中這樣寫道：“葡萄，漢書作蒲桃，可以造酒入酺，飲入則陶然而醉，故有是名?！逼咸堰@種水果非常有趣，爬藤而生，一串串，一嘟嘟，果實顏色有綠有紅有紫。葡萄品種很多。全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。除了食用和制酒之外，還可制成葡萄汁、葡萄干、罐頭等食品。葡萄味道甜美，顏色艷麗，深受人們喜愛，所以人們又親切地稱它為“水晶明珠”。

既然被稱為“明珠”，那么葡萄的營養(yǎng)價值自然是如明珠般引人注目。每100克葡萄中含有維生素A約0.008毫克，胡蘿卜素約0.04毫克，維生素B1約0.04毫克，維生素B2約0.02毫克，維生素B3約0.2毫克，維生素C約25毫克，葡萄中還含有豐富的維生素P。帶皮葡萄釀成的紅葡萄酒，每升中含維生素B12達到為12～15毫克，維生素B12能夠有效預防惡性貧血。葡萄子中還有一種花青苷，它抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。另外，葡萄中還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。就礦物質(zhì)來說，葡萄中鉀元素含量較高，每100克葡萄中有104毫克的鉀，鉀能幫助人體積累鈣質(zhì)，增強腎臟功能。

從中醫(yī)保健的角度來說，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、利小便的功效。葡萄對于腎炎、高血壓和癌癥患者，過度疲勞、體倦乏力的人來說非常適合，是一種很好的益補的水果。葡萄不但果實是一種滋補藥品，而且葡萄根、葡萄葉都可入藥，所以葡萄全身都是寶。

葡萄的好處真是說也說不完，那么回歸到我們?nèi)粘５娘嬍持械脑挘渲幸粋€很好的方法就是飲用葡萄酒。當然也有許多人不愛飲酒或者是不能夠飲酒，那么就多吃一些新鮮的葡萄吧。下面給大家簡單介紹一種葡萄飲料。

酸甜抗老葡萄汁

原料：葡萄10～15顆，檸檬1/4個，老姜1小塊。

制法與用法：

1.洗凈老姜榨汁，檸檬去皮，切片榨汁。

2.葡萄連皮帶梗榨汁，或加入200毫升水打成果汁。

3.所有純汁攪拌均勻，立即飲用或冷藏。

功效：常飲用葡萄汁，可以抗衰老，駐容顏。對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。

健康提示：葡萄含糖量高，食用過多容易引起肥胖、內(nèi)熱、煩悶的癥狀。