羊肉上的肥肉太多可以將肥肉切掉再吃，這樣羊肉吃起來口感適中，既不會(huì)太油膩，也不會(huì)太干?？狙蛉獯畷r(shí)，上面會(huì)有很多的肥肉，這種肥肉中含有比較多的油脂，燒烤的時(shí)候，高溫會(huì)將這些油脂慢慢融化，這樣肥肉吃起來就不會(huì)那么油膩。羊肉串如果串上一兩塊肥肉，烤出來的口感其實(shí)更好吃，精肉雖然好吃，但是吃多了口感比較干，如果肥瘦相間，這樣口感自然會(huì)好很多。挑選羊肉的時(shí)候要注意，羊肉如果表面色澤比較暗淡，呈現(xiàn)出深紅色，這..

面條是一種主食，很多人在早上的時(shí)候，都會(huì)選擇煮一些面條食用。面條的做法非常簡單，只要燒開熱水，把面條放進(jìn)去，直到面條被煮熟就能食用了。那么，面條需要煮多久才會(huì)熟呢？普通的面條在水開后煮1~2分鐘，然后燜3分鐘左右，即可開鍋享用。煮面條的時(shí)間，只要水開放進(jìn)面條，需要5~6分鐘就可以了，當(dāng)然，具體情況看面條的厚度，厚的還應(yīng)多煮個(gè)2、3分鐘。 一般是3-5分鐘，看鍋里面條浮出水面就好了，或者用筷子試試一..

蒸燒賣（一般都稱為燒麥）的時(shí)候要想使其不塌陷，皮一定不能軟，要有一定的硬度，這樣蒸出來的燒麥才不會(huì)塌陷。另外，燒麥的餡料也不可以太軟，不然蒸出來的燒麥也是有可能會(huì)塌陷的。燒麥?zhǔn)且环N以燙面為皮裹上餡料上籠蒸熟的小吃，這種小吃外形像是石榴一般，晶瑩剔透，清香可口，有小籠包和鍋貼的優(yōu)點(diǎn)，在民間，常常作為宴席佳肴。燒麥?zhǔn)呛苷腥讼矚g的特色小吃，這種小吃據(jù)說起源于包子。燒麥和包子的主要區(qū)別除了使用了沒有發(fā)酵的..

鍋灰是陜西的特產(chǎn)，這種食物是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省武威地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔長得又大又圓，這種食物本來是外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后來發(fā)展成為了風(fēng)味方便食物。鍋盔是陜西八大怪之一，以工藝精細(xì)為名，吃起來內(nèi)酥外脆，香醇味美。陜西鍋盔的制作可以追溯到商周時(shí)期。據(jù)說，這種食物攜帶起來比較方便，放久了也不會(huì)壞，于是被當(dāng)作了士兵們行軍打仗時(shí)候的干糧。秦代，鍋盔更加普及，這類食物的形狀..

適量吃年糕是不會(huì)發(fā)胖的，但是過量吃，還是會(huì)長胖的。年糕是由糯米制作而成，糯米含有的熱量并不低，而且這種食物還不容易消化，所以說，吃多了年糕，必然是會(huì)長胖。年糕既可以作為糕點(diǎn)小吃，也可以作為主食，這種食物的主要原料是糯米磨制而成的粉，在做年糕的時(shí)候，難免會(huì)加一些糖，這會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的糖分。早上和中午吃年糕并不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟旮怆m然熱量高，但是早上和中午，是一天內(nèi)補(bǔ)充能量的最重要的時(shí)候，所以說這個(gè)時(shí)..

吃芋圓是會(huì)長胖的，芋圓是一種非常流行的小吃，這種食物一百克的熱量是135卡，比一碗熟米飯的熱量還要高。芋圓經(jīng)常和一些甜品一起搭配，如果甜品中沒有加糖，則不會(huì)變胖，但是一般的甜品中，糖分都是很高的，所以還是建議少吃。如果是單純的芋圓和仙草，熱量還是沒有甜品中的高的。不過市面上售賣的芋圓大多數(shù)添加了其他甜類添加劑，這些糖的熱量不可小覷。芋圓怎么做好吃？做芋圓最好是選擇木薯粉，不建議使用其他類的淀粉替代..

涼皮是一道非常美味的食材，深受大家的喜愛，夏天吃涼皮能讓身體感覺很涼爽，但是大家不知道的是，涼皮不宜吃多，如果吃多了會(huì)給身體帶來許多危害。涼皮吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良、抑制營養(yǎng)素的吸收，涼皮中含有大量的碳水化合物，吃多了會(huì)導(dǎo)致肥胖，并且涼皮沒有什么營養(yǎng)物質(zhì)，比較單一，長期食用會(huì)造成營養(yǎng)不良。涼皮是大家比較喜歡吃的食物，很多人在夏天的時(shí)候都會(huì)吃些涼皮，甚至把涼皮當(dāng)做主食。有些人認(rèn)為涼皮的熱量比較少，因此..

驢打滾是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，這種小吃會(huì)在最后的制作工序中撒上黃豆面，因?yàn)槿鳇S豆面的樣子，像是老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。驢打滾的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花等，這類食品制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的驢打滾外面沾滿了黃豆面，顏色還呈現(xiàn)出金黃色，看起來十分香甜可口，是老少皆宜的傳統(tǒng)小吃。驢打滾含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，..

餛飩的熱量并不是很低，一碗100克的餛飩所含有的熱量大約為181卡，很多人都認(rèn)為餛飩的熱量比米飯低，其實(shí)這種食物的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于米飯。大部分的餛飩都是豬肉餡的，這種餡子的餛飩脂肪含量十分高，攝入高熱卡不能完全消耗掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)在皮下，這樣囤積起來，自然會(huì)變胖。餛飩起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)小吃，這種小吃是用薄面皮包肉餡，下鍋后煮熟，在食用的時(shí)候一般都帶著湯吃。過去的老北京一直有“冬至餛飩..