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營養(yǎng)學(xué)
忙忙碌碌一個上午,午餐時間對都市白領(lǐng)來說何其寶貴。但是要不就是事情沒忙完沒空出去吃飯,要不就是嫌累不愿出去,白領(lǐng)們往往一個電話出去訂個外賣,或是匆匆出去吃個快餐??觳屯歉邿崃俊⒏咧?、高蛋白、低纖維,長期食用,易致肥胖、高血脂、腸胃病等,有些白領(lǐng)擔(dān)心肥胖甚至用零食來代替午餐,都市白領(lǐng)的健康狀況令人堪憂。 健康午餐怎么吃? 健康的午餐要注意營養(yǎng)均衡。午餐應(yīng)以五谷為主,葷素結(jié)合。白領(lǐng)應(yīng)該多吃素食,..
寶寶營養(yǎng)粥不僅容易吞咽,而且易消化,還能夠補充寶寶生長所需營養(yǎng)物質(zhì),在提高食欲的同時也保持營養(yǎng)健康,何樂而不為呢?下面就給大家推薦一些美味簡單的寶寶營養(yǎng)粥,各位寶媽們趕緊學(xué)起來吧! 一、香蕉菜泥粥 食材明細:小米,西蘭花,香蕉各適量。 制作步驟: 1、香蕉剝皮后切成塊狀與小米一起放在鍋中煮。 2、西蘭花洗干凈,放在燒開的水中灼燙片刻,去掉農(nóng)藥,切碎備用。 3、將做好的西蘭花菜泥倒在香蕉小米粥里面就..
到了6月,天氣越來越熱,可以遮住肥肉的外衣再也穿不住,要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢?下面小編就要為每一位注重優(yōu)質(zhì)生活和個人風(fēng)格的你,定制專屬減肥食譜,想變苗條好身材的快來吧。 減肥食物 1、燕麥 燕麥屬于膳食纖維,多吃燕麥可以減緩糖的轉(zhuǎn)換速度,抑制血糖升高燕麥營養(yǎng)豐富均衡,具有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健價值,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高,是面粉和大米的2倍,且含人體必需的8種氨基酸,其中的..
一般來講,現(xiàn)在人的早餐都是比較講究快速省力,當然,健康營養(yǎng)方面也是不能少的,其中,雞蛋算是最理想的食材了,簡單一做,保證營養(yǎng),同時你可以減少你很多準備早餐的時間,尤其這三種吃法。 1.帶殼水煮蛋 不管你是用蒸蛋器,還是直接放到鍋里煮蛋,帶著殼的雞蛋這樣去做熟處理,都是最簡單同時又最營養(yǎng)的吃法了。一般來講,在水煮蛋之前要把雞蛋放到水龍頭下面沖洗干凈,然后,直接方面到容器里加熱即可。如果是想要吃比較嫩..
營養(yǎng)專家認為,早餐是一天中最重要的一頓飯。早餐要吃好,是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完,早上只有及時地補充營養(yǎng),才能滿足上午工作、勞動和學(xué)習(xí)的需要。下面我們來看看營養(yǎng)早餐應(yīng)該吃什么呢?針對不同的人群1、兒童的早餐:兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當重要。首先要少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情..
在我們的日常生活里有很多食物不僅沒有營養(yǎng)還會影響到孩子的健康發(fā)育,所以是需要特別注意和謹慎選擇的。今天,大家就一起來了解了解孩子的日常飲食都有哪些方法和禁忌吧。 孩子的飲食原則 各類食物合理搭配:食品的種類越多,所提供的營養(yǎng)素越全,因此膳食應(yīng)多樣化和合理搭配。粗細糧搭配可使糧食中的各類蛋白質(zhì)互補,提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,為人體提供纖維素;葷素搭配既有利于食物的蛋白質(zhì)互補,又可調(diào)節(jié)機體酸堿平衡。 合理烹..
秋天氣溫忽高忽低,抵抗力差的孕媽咪們要更呵護健康,預(yù)防生病感冒,以免身體不適,連帶擔(dān)心吃藥會影響胎兒的健康。營養(yǎng)師建議孕媽咪們秋季養(yǎng)生別忘了保持充足睡眠和適度運動,均衡飲食之下,適度多補充5種食物增強抵抗力,也能降低感染風(fēng)險。 5種食物增強抵抗力 1、燕麥:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群,其中維生素 B1、B2和煙堿酸較白米之含量高,并且含有豐富的水溶性纖維。 2、糙米:糙米是收割..
如今懷孕已不再是順其自然,而是有備而來,備孕已成為生個健康寶寶的最基本前提,備孕期間的夫妻要注意的事情很多,尤其是飲食方面。想要生個優(yōu)質(zhì)的健康的寶寶,自然不能亂吃,那女人準備懷孕前吃什么好呢?小編為大家分享孕前飲食四個注意事項! 孕前飲食注意一:健康的飲食理念 1、通過食物多樣性來保證營養(yǎng)均衡性和膳食結(jié)構(gòu)的合理性,再好吃的食物,再有營養(yǎng)的食物,都不能提供孕婦和胎兒生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)。 2、無..
氣溫不斷下降,冬天來了,寶寶的飲食也應(yīng)該改善一下了,做好平衡膳食,才能減少寶寶生病的次數(shù),讓寶寶健健康康的度過寒冷的冬天。 保持膳食平衡 眾所周知,無論何時,兒童最好的膳食是平衡膳食。 平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。 不過,各種食物..
牛奶產(chǎn)自奶牛身上,因為富含鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分,所以牛奶被萬千家庭選擇為家中的常備飲料、不管是小孩子、老年人還是年輕人,平時都喜歡把牛奶搭配早餐一起喝掉。 新鮮牛奶受到地域限制,導(dǎo)致很多城市里只有盒裝牛奶賣。雖然盒裝牛奶也是牛奶,但畢竟經(jīng)過了加工程序,這也使得很多人擔(dān)心對盒裝純牛奶的營養(yǎng)價值產(chǎn)生了懷疑。 盒裝純牛奶有營養(yǎng)嗎 市面上的盒裝牛奶都是屬于常溫奶,因為要延長其保質(zhì)期,便于長途運輸和銷售,所以牛奶..
你想不到吧,把小白菜和土豆子放到一起燉,竟然可以燉出味道豐厚、口感清爽又超級營養(yǎng)的湯菜!這就是食物搭配之間的巧妙和神奇。尤其是在過了春節(jié)之后,胃口方面大家都普遍不想吃一些肉類的,但是,身體方面的營養(yǎng)需求可沒因為春節(jié)而變低哦,所以,清淡又高營養(yǎng)的小白菜燉土豆,你就可以在這個時候做出來吃吃啦。 1.兩者搭配營養(yǎng)翻倍 小白菜超級常見但是營養(yǎng)方面卻是特別豐富那種,其中,最突出的就是礦物質(zhì)含量,如果你在炒的..
花青素被營養(yǎng)專家們稱為“第七營養(yǎng)素”,與脂肪,蛋白質(zhì),碳水化合物,維生素,礦物質(zhì)以及水六大營養(yǎng)素齊名,由此可見花青素的營養(yǎng)價值是非常高,并且對人體也是必不可少的一種營養(yǎng)成分,那么花青素都有哪些功效與作用呢?抗氧化花青素是目前所發(fā)現(xiàn)抗氧化能力第二強的一種營養(yǎng)成分,其抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,僅次于番茄紅素,但是其吸收率比番茄紅素好很多,食用含有這種營養(yǎng)成分的食物可有效的清除體內(nèi)..
人體所需的營養(yǎng)元素約有幾十種,分為七大類:蛋白質(zhì)、脂類、糖類、無機鹽(即礦物質(zhì),含常量元素與微元素)、維他命、水與膳食纖維。它們各自具有獨特的營養(yǎng)功能,但是在代謝過程中又相互聯(lián)系,共同參加、推動與調(diào)節(jié)生命活動。七大營養(yǎng)元素在人體新陳代謝的過程中發(fā)揮著巨大的功效。方法1、一、蛋白質(zhì): 蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體的重要組成部分。 蛋白質(zhì)與核酸是生命存在的主要形式,是構(gòu)成一切細胞與組織的基本物質(zhì)..
(一)均衡營養(yǎng),為優(yōu)生打下基礎(chǔ) 孕育一個既聰明又健康的寶寶是準爸爸、準媽媽最大的心愿。聰明的寶寶需要充足的營養(yǎng)來促進大腦細胞的增殖,健壯的寶寶需要大量營養(yǎng)物質(zhì)的供給。如果沒有一個健壯的媽媽,各種營養(yǎng)供給不足會直接影響胚胎分裂及胎兒生長發(fā)育。所以,準備懷孕的媽媽注意保持營養(yǎng)均衡很重要,可以為優(yōu)生打下良好的基礎(chǔ)。 1、加強營養(yǎng)的重要性 (1)曾經(jīng)有過減肥、控制飲食、偏食行為的婦女,自身的營養(yǎng)不良。大量..
準媽媽的營養(yǎng)攝入量就是肚子里面寶寶的營養(yǎng)來源,在慶祝新生命即將到來的你是否知道自己的寶寶需要什么樣的營養(yǎng)呢?今天和小編一起來了解一下孕婦營養(yǎng)需要量表吧。 三款孕婦營養(yǎng)餐幫你補充能量 1、孕婦營養(yǎng)餐之粟米丸子 原料:粟米粉200克、精鹽少許。 制作: (1)將粟米粉淋濕滲水揉成滋潤的粉團再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子放入一個洗凈的盤中待用。 (2)把煮鍋刷洗干凈置于火上加入清水適量,鍋加蓋用旺..
隨著我國人均生活水平的顯著提高,糖料病的發(fā)病率越來越高。下面小編為大家?guī)韼讉€有利于降低血糖的方法。方法1、飲食要控制糖的攝入,在保證營養(yǎng)均衡的前提下,控制體重,少吃甜食、水果以及饅頭等。如果飲食不到位,血糖是很難得到控制的。2、運動治療方法運動有助于提高肌肉組織利用葡萄糖的效率,而且能夠改善胰島素的敏感性,促進身體減肥,對于糖尿病患者的血糖控制是很有益處的。運動的選擇最好是根據(jù)自己的年齡、體重以..
肚子上長贅肉既不健康也影響美觀,其實減肚子并不難,只要稍稍注意日常飲食就有效果。專家建議吃十二種食物可以減小肚子。 1.杏仁 只要適量食用,這種美味的堅果對塑造腹肌會起到相當棒的作用。杏仁含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪,這種組合能在一整天內(nèi)有效降低人們對零食的欲望。將一小把杏仁與一片水果一同食用,更能增加你的飽腹感,而不會吃得過量。 2.蘋果 研究成果表明,每天吃一個蘋果不僅能預(yù)防多種疾病,還具有..
如今“綠色食品”倍受消費者青睞,但許多人對它的內(nèi)涵并不十分清楚,從而出現(xiàn)種種誤解:一曰“綠色食品”就是含葉綠素的綠顏色食品;二曰“綠色食品”就是走上餐桌的野菜;三曰市場上銷售的綠顏色食品就是“綠色食品”。 其實這些都不是真正意義上的“綠色食品”,“綠色食品”是——特指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認證,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。之所以稱為“綠色”,..
功能效用小黑棗也叫軟棗,是柿科植物的果實,多在每年秋天成熟。小黑棗性溫、甘,歸心、脾,且含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素,具有抗衰老、通便、降膽固醇、降壓等功效。1.抗衰老小黑棗中富含蛋白質(zhì),有延緩衰老的作用,可以增強機體細胞的活性,而且小黑棗中富含有機酸和各種維生素,具有美容養(yǎng)顏的功效。2.通便小黑棗含有比較豐富的膳食纖維,可增加消化液的分泌,促進腸道的蠕動,從而起到潤腸通便的作用。3.降膽..
1、有助于瘦身減肥。脂老虎代餐餅干中的熱量含量非常少,想要減肥的用戶在食用之后不僅可以增加飽腹感,減少對主食的攝入量,而且還可以減少體內(nèi)脂肪的形成。2、有利于補充營養(yǎng).因為脂老虎中的營養(yǎng)物質(zhì)將近六十種,因此科學(xué)食用可以有效且快速補充人體中缺失的營養(yǎng)物質(zhì),促進營養(yǎng)的均衡。3、有助于促進腸胃蠕動,改善消化功能。脂老虎中含有一定的膳食纖維,對于加快腸胃蠕動具有比較顯著的作用。