夏天吃什么菜去火？苦瓜一定是排第一的！苦瓜之苦，苦口不苦心。 夏天吃什么菜降火？苦瓜燉排骨的做法苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值苦瓜果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等?？喙系拇_是個(gè)好東西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口卻不是一件容易的事，苦瓜如青菜，能炒得 既不失青又能熟最好?？喙系某苑蔁岢础⒖蔁?、可煮、可涼拌、可熬湯。如果怕苦，切絲后在冷水中泡上10多分鐘，把苦味拔去再烹制?？喙蠠跖殴堑呐胫撇牧?.

藍(lán)莓是一種很健康的水果，富含花青素，下面分享一下藍(lán)莓的吃法。 藍(lán)莓的吃法有那些1、藍(lán)莓洗干凈就可以直接吃，上面白色的東西其實(shí)是藍(lán)莓的糖霜。2、藍(lán)莓除了直接吃以外，還可以用來配酸奶吃，在喝酸奶的時(shí)候，不妨放入幾顆藍(lán)莓進(jìn)去，味道就會(huì)變得十分可口，既有著酸奶的酸甜，又包含了藍(lán)莓的美味，尤其是冰凍一下再吃，簡(jiǎn)直就是人間美味。3、藍(lán)莓還可以用來制作成藍(lán)莓果醬，將其洗凈之后，放入鍋中煎熬，用小火慢慢地?zé)?，一?.

怎樣用鹽腌大蒜頭好吃呢？今天就教給大家方法。 怎樣用鹽腌大蒜頭好吃1、首先拿出紫皮大蒜。2、把大蒜外層的老皮去掉，大概只留下里面一兩層皮，這樣腌制出來的糖醋蒜才會(huì)入味。3、把處理干凈的大蒜用清水沖洗一下，然后放入盆中，再加入適量冷開水和鹽拌勻后浸泡24個(gè)小時(shí)。4、接著把浸泡后的大蒜撈出瀝干水分，再放在通風(fēng)陰涼處晾干。5、準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，加入500克香醋和75克清水。6、再加入250克的砂糖拌勻。7、..

牛肉餡餃子怎么調(diào)餡呢？今天就和大家如何操作。牛肉餡餃子怎么調(diào)餡1、首先選一塊肥瘦合適的牛肉,洗干凈。2、然后將牛肉切碎。3、其次加入適量的料酒、老抽、鹽、胡椒粉、十三香、淀粉、蠔油等調(diào)料并攪拌均勻。4、再把大蔥洗干凈，切掉根。5、然后將大蔥切成蔥花。6、最后將蔥花放入餡料中攪拌均勻，就完成了。

食材介紹 鴨屬脊椎動(dòng)物門，鳥綱雁形目，鴨科動(dòng)物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。 鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。 人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。 鴨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩..

紅燒肉怎么做才能軟爛而不油膩呢？今天帶大家了解一下。紅燒肉怎么做才能軟爛而不油膩1、五花肉要選紅白相間且?guī)さ模讶馇逑锤蓛?，切成大約3厘米左右的方正大塊兒。2、涼水下鍋焯水。3、肉塊變色后撇除浮沫，撈出備用。4、起鍋加少量油，把五花肉倒入鍋中煸炒出油。5、另起鍋，放入適量冰糖炒糖色，炒至冰糖融化冒泡。6、倒入少量熱水?dāng)嚢杈鶆?，倒入五花肉，中小火翻炒?、加入適量的啤酒，接著放入香葉、八角、香蔥，..

韭菜雞蛋餃子餡怎么做呢？快來看看吧。韭菜雞蛋餃子餡的調(diào)法1、雞蛋打入碗里，加鹽，加點(diǎn)水，攪拌。加水是為了更嫩，不加也沒問題，加鹽是為了入味均勻。2、熱鍋，放油，倒入蛋液，用筷子快速攪啊攪，炒到自己喜歡的熟度就可以出鍋了。用筷子呢，是比較容易撥散，最后成品比較適合做餡，當(dāng)然用鍋鏟也可以，或許會(huì)大塊些吧。3、3炒雞蛋的油稍微放多點(diǎn)，不粘鍋啊，這是雞蛋出鍋后的照片，鍋還是干干凈凈的。要是用不粘鍋的話就隨..

蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤(rùn)鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。 夏季健脾養(yǎng)胃湯飲：黃芪煲牛肚湯 夏季健脾養(yǎng)胃湯飲 茶樹菇燉排骨湯 材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。 做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。..

早餐吃什么好，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，我們很多朋友都會(huì)忽視掉吃早餐，都木有吃早餐的習(xí)慣，長(zhǎng)此以往會(huì)嚴(yán)重危害身體健康的，那么，早餐該怎么吃，吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下哦??！ 早餐吃什么好一、早餐店族很多工作人員在上班途中到早餐店會(huì)買個(gè)漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。營(yíng)養(yǎng)師一致認(rèn)為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，上班族不宜多吃。而奶茶也絕對(duì)..

怎樣泡制青梅酒呢？今天就教給大家泡制青梅酒的方法。怎樣泡制青梅酒1、先把青梅放水里泡2、剔除掉壞的果子后，加入鹽3、讓鹽水浸泡20分鐘4、輕輕搓洗，把表面贓污和小絨毛洗掉5、去除果蒂6、果蒂比較深的話，用牙簽剔除7、放到較大的容器中鋪開，放到通風(fēng)的地方晾干水分8、把水分擦干9、將冰糖和青梅放進(jìn)可以密封的容器中10、按照一層青梅，一層冰糖的順序疊加11、最后倒入白酒12、密封起來，靜待4個(gè)月左右，就..

苜蓿菜的家常做法呢？今天就帶大家來一起了解一下。苜蓿菜的家常做法1、首先把菜梗掐掉。2、然后加一勺鹽。3、其次洗干凈。4、然后切一下。5、其次水燒開加一勺堿面。6、然后焯水一分鐘。7、其次放到?jīng)鏊小?、然后準(zhǔn)備蒜末、蔥花和干紅椒。9、其次把苜蓿捏成團(tuán)。10、然后弄散，混合，再加一勺白芝麻。11、其次澆上熱油。12、然后加一勺鹽，一勺糖，適量蠔油攪拌均勻。13、最后就完成了。

油渣兒過去吃不起肉，也不舍得買油。就買條肥肉自己耗油。最常見的吃法就是油渣兒烙餅，隔著老遠(yuǎn)就能聞見香味兒！后來慢慢兒的生活水平提高了，大家伙兒也就都不怎么吃這個(gè)了。咸湯兒面冬天大缸里腌的水疙瘩和雪里蕻，剩下的湯兒可不能浪費(fèi)！蒯出來拌面條吃，也算一種澆頭兒，呼嚕呼嚕地吃起來還挺香！醬油汆兒醬油花椒汆面，不貴還特香！即使是最普通的食材，經(jīng)過人們的研究也能有不一樣的滋味，這也算是一種苦中作樂吧！兩樣切條..

粉蒸肉一般采用豬肉制作，在腌漬豬肉時(shí)必須先瀝干肉面水分，可以加鹽或其它調(diào)料進(jìn)行腌漬，使味滲透肉內(nèi)。另外需要用到的米粉磨成粟米粒狀即可，否則會(huì)影響口感。最后粉蒸肉要蒸到熟爛吐油，才能制作出嫩而不糜、米粉油潤(rùn)、香味濃郁的粉蒸肉。粉蒸肉的做法1、粉蒸肉的主要食材有五花肉、牛肉、羊肉等，輔料有蒸肉粉、姜、蔥絲、甜面醬、白糖、芝麻油、香醋、豬油、萵筍葉、香菇、老藕、南瓜、土豆、紅薯等。不同食材的粉蒸肉的做法..

如何制作廣東臘肉？可以參考以下步驟。如何制作廣東臘肉1、預(yù)備食材：五花肉2200g 鹽（肉的2％）44g 糖（肉的6%）140g高梁酒（肉的3％）70cc醬油（肉的5％）120CC醬油膏（肉的5％）120CC胡椒粒1大匙五香粉2大匙甘草粉1.5大匙花椒20g丁香5顆八角10粒肉豆蔻（選用）一些2、將肉切成4片約3公分寬的長(zhǎng)肉條，每條約1斤。先將肉去皮。廣東臘肉的豬皮如果一起腌作，最后會(huì)硬的像橡膠一..

寧波菜又叫甬幫菜，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分。它基于“魚米之鄉(xiāng)，文化之邦”，既受賜于大自然得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，又得力于歷代廚師志承前賢烹飪技藝和矢志不渝的努力，漸成風(fēng)格迥異、自成一體的菜肴。下面介紹到寧波一定要吃的10大美食。到寧波一定要吃的10大美食1、紅膏熗蟹制作紅膏熗蟹一般都用活蟹冷凍，味道會(huì)特別好。腌制紅膏熗蟹需要大概30個(gè)小時(shí)的鹽水浸泡，然后那一口讓人唇齒留香的美味就在時(shí)間里慢慢成熟。..

豆沙通常會(huì)選擇精良的紅豆或綠豆來制作，營(yíng)養(yǎng)又好吃。將選擇好的豆子放入溫水里浸泡半天時(shí)間，放入鍋中煮熟壓成泥，然后添加油、糖漿、白糖或紅糖、也可以添加甜醬攪拌均勻，取出等待豆沙成型，可以放入冰箱里冷藏口感更佳。豆沙的制作方法豆沙通常會(huì)選擇精良的紅豆或綠豆來制作，首先將選擇好的豆子放入溫水里浸泡半天時(shí)間，放入鍋中煮熟壓成泥，然后添加油、糖漿、白糖或紅糖、也可以添加甜醬攪拌均勻，取出等待豆沙成型，可以放..

將切好的芹菜和花生米分別焯水煮熟，瀝干水分之后一起放入盆子中，再加入適量的蒜末、鹽、白糖、生抽、醋等調(diào)料，喜歡吃辣的還可以加一點(diǎn)辣椒油，之后攪拌均勻就可以了。做芹菜花生米涼菜的注意事項(xiàng)1、芹菜焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，幾十秒即可，花生米煮的時(shí)間也不能太久，否則口感太軟就不好吃了。2、芹菜在焯完水之后可以再過一遍涼水，這樣能讓芹菜更脆嫩，做出來的涼菜口感也會(huì)更加的脆爽。3、芹菜花生米涼菜的調(diào)味料并不是固定..

隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們的養(yǎng)生及健康意識(shí)也越來越高，這不僅是生活水平提升的體現(xiàn)，更是思維模式的改變。自古以來燕窩就被稱為補(bǔ)品之上佳，在古代更是御用之物，下面介紹燕窩的做法與吃法大全。燕窩的做法與吃法大全1、紅棗百合燕窩材料：燕窩3-5克，紅棗3-5顆，百合若干，冰糖適量做法：1.將燕窩泡發(fā)、挑好洗凈、瀝干；將紅棗、百合洗凈，備用。2.燕窩放進(jìn)燉盅里慢火燉10-15分鐘。3.將紅棗、百合放入燉盅，..

晚飯做什么好吃又簡(jiǎn)單呢？今天就告訴大家。晚飯做什么好吃又簡(jiǎn)單晚飯1、油蔥面燒開水放面煮五分撈出，放醬油耗油麻油攪拌，放蔥在面上，熱油淋在蔥和面上再攪拌就可以吃了，很香喔，幾分鐘就做完了。2、辣白菜湯白菜切成5厘米長(zhǎng)，用篩子篩出金槍魚的油;洋蔥切成做菜時(shí)的形狀，蔥切成4厘米長(zhǎng)，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀;蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀;辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成..

現(xiàn)在很多人都喜歡吃?魚籽，但是都不知道如何進(jìn)行制作，那么今天為大家講講?魚籽怎樣做好吃，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?魚籽怎樣做好吃1、魚籽洗凈，去除雜質(zhì)，粘糊糊的東西。2、蔥姜、青椒，洗凈，切好備用。3、鍋內(nèi)多放點(diǎn)油，燒熱后，放入蔥姜爆香。4、放入魚籽翻炒。5、炒至變色，加適量料酒。6、倒入適量醬油翻炒。7、加入切好的青椒。8、加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。