怎樣用鹽腌大蒜頭好吃呢？今天就教給大家方法。

怎樣用鹽腌大蒜頭好吃

1、首先拿出紫皮大蒜。

2、把大蒜外層的老皮去掉，大概只留下里面一兩層皮，這樣腌制出來的糖醋蒜才會入味。

3、把處理干凈的大蒜用清水沖洗一下，然后放入盆中，再加入適量冷開水和鹽拌勻后浸泡24個小時。

4、接著把浸泡后的大蒜撈出瀝干水分，再放在通風陰涼處晾干。

5、準備一個煮鍋，加入500克香醋和75克清水。

6、再加入250克的砂糖拌勻。

7、煮沸后放在一旁冷卻。

8、取一個無油無水的容器，把晾干的大蒜頭放入容器中。

9、倒入晾涼的糖醋水，最好要浸沒大蒜。

10、最后加入適量高度白酒殺菌增香即可密封保存。

11、放入冰箱冷藏保存一個月就可以享用了。