煎蛋餅的原料：雞蛋2個

　　煎蛋餅的配料：番茄1個、菠菜、土豆、洋蔥各適量

　　煎蛋餅的調(diào)料：鹽一匙

　　煎蛋餅的做法：

　　1、番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過沸水焯燙，切成末。

　　2、土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內(nèi)。

　　3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。

　　4、加入一匙鹽將碗內(nèi)食材充分攪拌均勻成雞蛋糊。

　　5、平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關(guān)火。

　　6、稍稍放涼后，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。

　　煎蛋餅的原料：雞蛋2個

　　煎蛋餅的配料：番茄1個、菠菜、土豆、洋蔥各適量

　　煎蛋餅的調(diào)料：鹽一匙

　　煎蛋餅的做法：

　　1、番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過沸水焯燙，切成末。

　　2、土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內(nèi)。

　　3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。

　　4、加入一匙鹽將碗內(nèi)食材充分攪拌均勻成雞蛋糊。

　　5、平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關(guān)火。

　　6、稍稍放涼后，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。